七十二候の野菜教室11月、NHK文化センターにて

1
11月

10月25日NHK文化センターでの
「七十二候の野菜教室」では
ファームもりわきさんの
お野菜を販売させてもらいました(^.^)

 

そして今回のテーマは
「脳活」

 

「食事を変えれば、脳も変わる!」

とは、栄養コンサルタントの
ミッシェル・ショーフロ・クックのお言葉。

 

「認知症は治せる&予防できる!
認知症予防は毎日の食事がカギ」

とは、アンチエイジングの権威で
医学博士の白澤卓二先生のお言葉。

 

好きなことを楽しむために、
いつまでも心も体も頭も
健康でありたいですよね!

 

そのための食のヒントをお伝えしました。

 

なかでも野菜はとっても有効です♪

 

次回は11月22日(木)15:15~16:45
「美肌」について。

ハーブ療法研究家で岩国市で
“ゆるむ薬草店”代表の
桑名綾子さんの
ワークショップもありますよ(^^)/

 

美肌のためのハーブティーを
ゆったりと飲みながら進めていきます。

 

一度だけでも参加できます。

お申込み、お問い合わせはこちら↓

https://www.nhk-cul.co.jp/programs/program_480801.html

二十四節気の野菜教室~美と健康の食セミナー~10月

30
10月

昨日、道の駅「舞ロードic千代田」

の北広市場さん、レストラン響さんと

野菜ソムリエコミュニティ広島の

コラボイベントやりました(^_^)

北広市場での野菜ガイドは

“野菜ソムリエの橋垣充子さん”

とわたくし小川みゆきの2名で♪

「二十四節気の野菜教室~美と健康の食セミナー」

は私が講師を務めさせていただきました。

今回のテーマはキノコとリンゴ♡

野菜教室は今回、

生徒さんがマックス30名様

お越し下さったので、

本当に有り難かったです。

いつもご協力くださる、

レストランの河村料理長はじめ、

スタッフの皆さんのおかげです。

キノコの生産者さんのお話も伺いましたよ!

料理長のお料理は希少なキノコや

リンゴのスイーツなど盛りだくさんでした


リンゴパウンドケーキ


キノコのパテ、サワークリームのせ


ココットパイ、紅玉で♡


キノコのゼリー寄せ、
香茸の佃煮
キノコの洋風マリネ


香茸のおむすび

りんご狩りに行きました♪

21
10月

今日は、主人の誘いで大和町の
りんご園へ「りんご狩りに」♪

 

写真のように、雲ひとつない晴天

 

今日のりんごは、
・秋映え
・紅将軍
・シナノスイート
・こうたろう
・陽光

 

の5種類に加え収穫してあった紅玉も

 

料理用にはどれが向いてるの?
好みのりんごはどれ?などなど。
25日(木)のNHK文化センターでの
「七十二候の野菜教室」では他にも
りんご当てクイズやりますよ
収穫したりんご持って行きますからね~

 

もう一つのテーマは
「脳活」です。

 

昨日は何食べたっけ?
何取りに来たんだろう?

 

こんな経験ないですか?

 

そんな不安をお持ちのあなたに
最新の情報をお伝えします。

 

「カラダは食べたものでできている」
といいますが
「カラダは食べるもので変えられます」

 

NHK文化センター「七十二候の野菜教室」のお申込みはこちら↓

https://www.nhk-cul.co.jp/programs/program_480801.html

野菜ソムリエカレー販売in舞ロードic千代田

14
10月

10月14日(日)
道の駅舞ロードic千代田で
リニューアルオープン5周年記念イベントに
参加させていただいています。

今日は、
野菜ソムリエコミュニティ広島の
ブースで「野菜たっぷりカレー」
販売しています。

野菜たっぷり、
お肉たっぷりでバランスのとれた
美味しいカレーです★

ぜひ、お越しください。

狩留家カフェdeボランティア

10
10月

広島市安佐北区狩留家は
西日本豪雨災害で
甚大な被害を受けたました。

8月31日
野菜ソムリエコミュニティー広島は
「狩留家カフェ」に参加しました。

若者活動サポートセンターの
共同代表秦野英子さんが
まとめられている学生ボランティアの大学生の
企画したカフェです。

狩留家地区の皆さんに
少しでも疲れをいやしてもらいたいと
大学生たちが企画したアットホームな
温かいカフェです。

私達はお昼の軽食作りで参加させていただきました。

夏野菜盛りだくさんで、
地元ブランド野菜「狩留家なす」も入った
野菜カレーを皆さんに食べていただきました。

その時の様子を動画風にまとめてみました。
ごらんください。

 

 

広島市で「キッズ野菜ソムリエ育成イベントinアルパーク」開催しました。

1
10月

「キッズ野菜ソムリエ育成イベントinアルパーク」

の様子です。

 

「アルパーク×ひろしま港マルシェ秋の大収穫祭」

 のコラボイベントに参加させていただきました。

 

 

そして今日は、

全員で12名のキッズ野菜ソムリエさんが

誕生しました(^.^)

 

講師は大西真由美先生、

 

私もクイズ出題で

参加させていただきました。

 

キッズ野菜ソムリエとは

「子供から子供へ野菜の魅力を伝える」

プロジェクトです★

 

みんな、たくさんの人達に

野菜好きの輪を広げてね♡

 

ご協力いただいた

特定非営利活動法人

まちづくりコミュニティデザイン研究所の

平井啓子さん、

ありがとうございました。

新着、秋のお野菜♪

16
9月

新着、お野菜♡

秋を感じてください(^ ^)

・しかく豆
・むかご
・高野町大根
・江田島レモン
・ネズミ茸
・紫あんず茸
・メキシカンサワーガーキン
・レッドムーン(ジャガイモ)

キッズ野菜ソムリエ育成イベントを広島で開催

16
9月

キッズ野菜ソムリエ育成イベントを

広島で開催します♪

 

お子さんが野菜の魅力を知る

とてもいいチャンスです‼︎

キッズ野菜ソムリエとは

「子供から子供へ、野菜の魅力を伝える」

育成企画です。

 

ぜひご参加ください(^ ^)

シェラトングランドホテル広島さんの総料理長就任記念パーティー

28
8月

今日は、シェラトングランドホテル広島の

「山本正彦総料理長就任記念パーティー」

にお招きいただきました。

 

厨房で最高級の牛肉を
ライブで料理してくださり、
みんなに振舞ってくださいました。
柔らかで味のある肉質、、
こんな贅沢なお肉、
初めていただきました(^.^)

 

本当におめでとうございます。

NHK文化センター8月講座

28
8月

今日はNHK文化センターでの野菜教室。

テーマは「貧血」と「気になる臭い」です(^.^)

 

・貧血といえば“鉄分”

この吸収率の悪いミネラルを効率よくとるには?

 

・暑い夏、自分の臭い気になりますよね(>_<)

 

これらを食事を変えて改善しましょ

 

ゴールはご自身で健康的なメニュー作りができること。

 

そういえば、2年間通ってくださった生徒さん。

よく見たら、ニキビ跡も目立たなくなり、

お肌すべすべになってます(≧∀≦)

 

今日も皆さん、食材を上手に組み合わせて

「貧血対策」「臭い対策」のメニュー作りが出来ました。

 

鉄分対策に、このスムージーにアレをいれるのぉ(๑˃̵ᴗ˂̵)

そんな発想もありなのね。

と、皆さん素晴らしいレベルアップぶり*\(^o^)/*

 

こんなメニューのあるお店があったら絶対食べに行きたい‼︎

 

写真は、今日の我が家の名付けて

鉄分吸収よくなれサラダ」です♪