昨日は、野菜ソムリエコミュニティー広島の
おせち料理セミナーでした。
講師は昨年もお世話になった
ＴＳＳレストラン「ベルディノス」
料理長 小川 淳さん
その動画をアップしました。
ご覧ください。
2018年11月 のアーカイブ
「おせち料理講座」
講師は小川淳さん。
私の夫です(^.^)
野菜ソムリエコミュニティ広島主催
広島市安芸区のオシャレな
ガストピアで開催されました
・穴子の鳴門巻
・鴨のロース煮
・手綱寿司
日頃、料理上手な皆さんも
興味津々で挑戦されましたよ♪
皆さん、
おせち料理作ってくださいね♡
昨日はNHK文化センターで、
「七十二候の野菜教室」がありました
テーマは「美肌」
・ゆるむ薬草店“桑名綾子さん”の
ワークショップと
・廿日市の生産者さんからの
採れたての冬のお野菜が登場しましたよ♬
美肌用にブレンドしてもらった
ハーブティーをゆったりと飲みながら楽しい時間を過ごしました
「お肌は内臓を映し出す鏡」です
お肌がキレイな人は、カラダも健康
皆さんのインナービューティーを
実現するために、これからも頑張ります。
お節料理つくりましょ♬
手作りはやっぱり美味しい
こんな素敵なおせちを作りませんか？
もう若干名、募集しております。
素敵なおせちでお正月を過ごせますよ〜
ご家族をあっ！と言わせちゃいましょう！
講座で作るのは、
①手綱寿司。
普通の寿司飯ではなく、
蒸した山芋を黄身寿司にした、
フォトジェニックな一品♪
②穴子の鳴門煮
甘辛で美味しい煮穴子の真ん中に
ウズラの卵！
オーソドックスだけど魅力的な一品
③鴨ロース煮
和食の肉料理の定番。
失敗しない火入れの方法をご紹介します。
その他のレシピのご紹介、
詰め方のご紹介もいたします。
ご参加お待ちしています。
10月25日NHK文化センターでの
「七十二候の野菜教室」では
ファームもりわきさんの
お野菜を販売させてもらいました(^.^)
そして今回のテーマは
「脳活」
「食事を変えれば、脳も変わる！」
とは、栄養コンサルタントの
ミッシェル・ショーフロ・クックのお言葉。
「認知症は治せる&予防できる！
認知症予防は毎日の食事がカギ」
とは、アンチエイジングの権威で
医学博士の白澤卓二先生のお言葉。
好きなことを楽しむために、
いつまでも心も体も頭も
健康でありたいですよね!
そのための食のヒントをお伝えしました。
なかでも野菜はとっても有効です♪
次回は11月22日(木)15:15~16:45
「美肌」について。
ハーブ療法研究家で岩国市で
“ゆるむ薬草店”代表の
桑名綾子さんの
ワークショップもありますよ(^^)/
美肌のためのハーブティーを
ゆったりと飲みながら進めていきます。
一度だけでも参加できます。
お申込み、お問い合わせはこちら↓