‘パプリカ通信’ カテゴリーのアーカイブ

~西屋代ハウス『ニラ』の選別・包装作業の様子!~

29
8月

皆さん、こんにちは!

8月も今週で終わり、9月へ入りますが

いかがお過ごしでしょうか?

 

さて、今回は西屋代ハウスの『ニラ』の

選別・包装作業の様子をお伝えします。

 

まず、最初に『ニラ』を地際で切って、収穫をします。

今回は、長さ40cmの物を収穫しました。

 

収穫した後は、『選別作業』へ入ります。

不要な所は取り除き、重さを測って行きます。

下の写真は、佐上さんが選別をしている様子です。

カメラを向けると、前髪をすごく気にしていました。

やはり、『イケメン』のレベルになると、気にする所が違いますね~(笑)

 

選別して、重さを測った後は『包装作業』へ入ります。

袋へ入れて、シールを貼って、完成です。

きれいに、出来上がりました!

 

西屋代ハウスの『パプリカ』・『ニラ』は、引き続き、収穫・出荷が続きますので

店頭で見かけた際は、ぜひお買い求め下さい!

 

 

今週は、雨の日が続きます。季節の変わり目でもあるので

体調には気を付けて、頑張りましょう!

 

以上、アグリの広報担当高田がお送りしました。

次回もお楽しみに!

 

 

 

 

~西屋代ハウス『パプリカ』の選別・出荷作業の様子!

20
8月

皆さん、こんにちは!

お盆も終わり、8月も中頃へ入りましたが

いかがお過ごしでしょうか?

 

さて、今回は西屋代ハウスの『パプリカ』の選別・

出荷作業の様子をお伝えします!

 

まず、収穫したパプリカを『コンプレッサー』・

『布巾』を使って、実をきれいにして行きます。

下の写真は、佐上さんが『パプリカ』を拭いている様子です。

カメラを向けると、髪形をすごく気にしてました(笑)

さすが、『アグリのイケメン』です!

 

『パプリカ』をきれいにした後は、『袋詰め』作業に入ります。

3~4色入りで、約200gになるように測りで測定します。

その後に、袋へ入れて、シールを貼って行きます。

 

袋詰め後、シールを貼って完成した様子です。

『赤・黄色・オレンジ』の3色入りです。 カラフルに仕上がりました!

 

今回は、佐上さんが登場してくれました!

次は、誰が登場してくれるか楽しみです!

 

早いもので、8月もあと2週間で終わってしまいます。

季節も夏から、秋へと変わって行きますが、体調には

気をつけて、元気に頑張りましょう!

 

以上、アグリの広報担当高田がお送りしました。

~西屋代ハウス『パプリカ』の生育情報・『ぼかし肥料』経過報告!~

18
8月

皆さん、こんにちは!

8月もお盆休みに入りましたがいかがお過ごしでしょうか?

 

さて、今回は西屋代ハウスの『パプリカ』の生育情報、

『ぼかし肥料』の経過報告をお伝えします。

 

まず、最初は『パプリカ・浜ニュークリーム』です。

少しずつ、新しい実が付き始めています。

パプリカの色の定番は『赤・オレンジ』などがありますが、
クリーム色は珍しく飲食店でも人気の品種です。

 

続いては、こちらは『パプリカ・パプリオレンジ』です。
いい色に、なっております!

 

現在は、『パプリカ』と前回ご紹介した『ニラ』はこれからも収穫を予定しております。
収穫の様子もお伝えして行きますので、お楽しみに!

最後は7月29日に作成した『ぼかし肥料』の経過報告です。

作成後、約2週間が、経過しました。

この『ぼかし肥料」を撒くことにより、野菜に『甘さ』が出てきます!

完成後は、どんどん撒いて行きたいと思います。

 

 

暑い日が続いていますが、無理の無いように皆さん、頑張りましょう!

 

以上、アグリの広報担当高田がお送りしました。

~西屋代ハウス『パプリカ・ニラ』の収穫情報・『ぼかし肥料』の経過報告!~

9
8月

皆さん、こんにちは。

8月に入りました!気温が高く、暑い日が続いています

がいかがお過ごしでしょうか?

 

今回は、西屋代ハウスの『パプリカ・ニラ』の収穫情報と先週紹介した『ぼかし肥料』の途中経過をお伝えします。

 

まず、最初は『パプリカ』をご紹介します。

7月から収穫が始まり、1ヵ月が経過しました。

現在、収穫して選別後は『袋詰め』を行い、

袋には、『シール』を貼って、出荷しています。

このシールが、貼っていれば、『周防大島アグリ』の商品になるので、見かけた際はぜひ、お買い求め下さい!

 

次に、『ニラ』の生育情報をお伝えします。

パプリカの『コンパニオンプランツ』として

4月に定植した物を収穫いたしました。

下の写真は、選別して、包装後の写真です。

 

『ニラ』は、独特の強い香りが特徴ですが、

実は、香味成分『硫化アリル』の一種の『アリシン』による物です。

調理の際には、『肉の臭みを消す』・『食欲を増進させる』効果があるので、肉料理や夏バテ気味の方はおすすめのお野菜です。

 

最後に、先週紹介した『ぼかし肥料』の経過をお伝えします。

作成後、約1週間が経過しました。

蓋を開けると『甘い香り』がしています!

完成まではもう少しですが、出来上がった様子もまた、お伝えして行きます!

 

連日、『猛暑日』が続いていますが、夏バテしないようにお仕事頑張りましょう!

 

以上、アグリの広報担当高田がお送りしました。

~西屋代ハウス『ぼかし肥料』作りの紹介!~

31
7月

皆さん、こんにちは!

中国地方も梅雨明けをしました。

暑い日が、続いてますがいかがお過ごしでしょうか?

さて、今回は西屋代ハウスの栽培で使われる『ぼかし肥料』作り

の様子をお伝えします。

『ぼかし肥料』は、月に1回栽培指導で来られる西村

先生が発案した手作り肥料です。

まず、最初に材料を機械の中へ入れていきます。

手作業だと時間がかかる為、この機械を使います。

その後、機械を稼働して、入れた材料をしっかり混ぜて行きます。

しっかり混ざった所で、『水分量』のチェックを行い、機械から

ポリ袋へ仕込んで行きます。

この時の注意点は『嫌気発酵』させる為に、しっかりと押しつけながら、

詰め込み、空気が抜けないようにします。

下の写真は、ポリ袋へ詰め込んだ後の様子です。

最後に、袋の口を輪ゴムで縛れば『ぼかし肥料』の完成です!

気温の高い夏場では、『2週間』・寒い時期では『2か月』で出来上がります。

『ぼかし肥料』は、栽培では欠かせない物であり、作物の生育の為にも

大きく影響するので大事に使って行きます!

連日、暑い日が続いておりますが、『夏バテ』しないよう

体調には気をつけて、頑張りましょう!

以上、アグリの広報担当高田がお送りしました。

~西屋代ハウス『パプリカ生育情報&土壌生物の紹介!』~

25
7月

皆さん、こんにちは!

連日、ジメジメとした気候が続いてますが

いかがお過ごしでしょうか?

 

さて、今回は西屋代ハウスの『パプリカの生育情報』・ハウスの土壌内にいる

『土壌生物』をご紹介します。

 

まず、最初は『パプリカ・フルーピーイエロー』です。

定植後、4カ月半経過しました。

こちらは、現在収穫真っ最中です。

 

次は、西屋代農場のハウス内の土壌内にいる『土壌生物』を紹介します。

現在、生育中のパプリカを植えている土の中には『ミミズ』がいます!

この『ミミズ』は、土壌内の土と一緒に有機物を食べてくれるので

有機栽培の土作りには、欠かせない『土壌生物』です。

 

 

最後は、久しぶりに『西屋代ハウス日常オフショット』です。

日中は暑いですが、この男は明るいです。

『アクエリアスをアピールする十夢君』

水分補給をしっかりして欲しいそうです。(笑)

皆さん、のどが乾いたら『アクエリアス』を飲みましょう!

 

 

暑い日が続いていますが、体調を崩さないように頑張りましょう!

 

以上、広報担当高田がお送りしました。

 

 

 

 

~西屋代パプリカの『選別・調製作業』・『保存方法』の紹介~

19
7月

皆さん、こんにちは!

7月も3連休が、終わりましたが皆さん、

いかがお過ごしでしょうか?

さて、今回は、西屋代ハウス『パプリカ』の『選別・調製作業の様子』

『保存方法』についてお伝えします!

こちらは、収穫した『パプリカ・フル―ピーレッド』です。

こちらを今から、選別して行きます。

これは、十夢君が『コンプレッサー』を使って、ヘタの部分をきれいにしています。

手作業でやると、時間がかかる為、この『コンプレッサー』を使って作業します。

彼は、真剣!?にやっているので、今回はポーズの要求はしておりません。

その後は、実を再度、布巾で汚れをふき取ります。

次に『大きさ・形・傷の有無』を見て、選別して行きます。

特に、形を見る際に重要なことは『ヘタの肩の部分が盛り上がっていて、ハリがある』・

『均等に膨らんでいるもの』が美味しいパプリカです。

下の写真は、選別・調製後、袋へ入れた状態になります。

出荷直前まで『冷蔵庫』へ入れて保存します。

パプリカは、『冷蔵保存で10日』保存することができます。

注意点として、保存温度は『7度~10度』が適しており、これより低い温度だと

『くぼみや低温障害』が出るので注意しましょう。

パプリカを購入した際には、『見分け方』・『保存方法』が重要になります。

ぜひ、参考にして見て下さい!

暑い日が、続いておりますが、疲れを溜めないようにお仕事頑張りましょう!

以上、広報担当高田がお送りしました。

~西屋代ハウス『パプリカ・トウガラシ』生育情報~!

10
7月

皆さん、こんにちは。

7月に入り、天気の急変やジメジメした日が続いていますが

いかがお過ごしでしょうか?

 

さて、今回は西屋代ハウスの『パプリカ』・『トウガラシ』の

生育情報をお伝えします!

 

まず、最初は『パプリカ・パプリオレンジ』です。

3月4日に定植をして、約4カ月が経過しました。

鮮やかな色になっております!

 

次にご紹介するのは『パプリカ・フルーピーレッド』です。

こちらも3月4日に定植して約4カ月経過しました。

 

現在、パプリカは『果実の色が肩まで変わった物』を順次収穫してます。

今回は、『皮が肉厚な所・みずみずしい』のが売りなのでしっかり

アピールして行きます!

 

最後は、3月に植えた『トウガラシ』を紹介します。

台木の脇芽から苗を作り定植をしました。

こちらは、『全体が赤く色付いた物』を収穫しております!

 

ここで、『トウガラシの豆知識』を紹介します。

トウガラシには、『ビタミンC』が多く含まれており、

『風邪予防・疲労回復』の効果があります。

調理面では、辛みを付けたい時に『香辛料』として活用されます。

 

中国地方の梅雨明けは、まだですが『体調管理・水分補給』を

大事にして頑張りましょう。

 

以上、広報担当高田がお送りしました。

 

~西屋代ハウス『パプリカ』の生育情報&豆知識!~

2
7月

皆さん、こんにちは。

7月に入りました!中国地方も梅雨入りしてジメジメした日が続いています

がいかがお過ごしでしょうか?

 

さて、今回は西屋代ハウスの『パプリカの生育情報』と豆知識として各色ごとに

含まれている『栄養価』についてお伝えします!

 

まず、最初は3月4日に定植した『フルーピーレッド』です。

色も付き始めております!収穫が楽しみですね~

 

 

また、今回は『パプリカの栄養価』も一緒にお伝えします。

まずは、『赤色パプリカ』の栄養価です。

赤色のパプリカには、『カプサイシン』と呼ばれる色素や『ビタミンC』を含んでおり、

『代謝作用』・『血行促進作用』の働きが強いのが特徴です。

 

続いてはこちらも3月4日に定植した『フルーピーイエロー』です。

こちらも色も付き始め、順調に育っております!

 

『黄色パプリカ』の栄養価は、『ビタミンC』を多く含んでいます。また、『美肌効果』もある為、

女性の方!『美肌』にはうってつけでしょう!

 

また、ご紹介した『フルーピーシリーズ』は、果肉が厚く・食味が良いのが特徴です。

調理の際は、ぜひこの情報も参考にしてください!

 

最後にご紹介するのは、『パプリオレンジ』です。

いい色になって来ております!

 

『オレンジパプリカ』の栄養価は、抗酸化作用を持つ『B-カロテン』、『ビタミンC』・

若返りのビタミンとも呼ばれる『ビタミンE』が豊富な所が特徴です。

 

 

ご紹介した『パプリシリーズ』は肉厚で、柔らかく、甘酸っぱいのが特徴です!

こちらも調理の際、ぜひご参考に!

 

ジメジメとした日がまだ、続きますが、体調には気を付けて頑張りましょう。

 

以上、広報担当高田がお送りしました。

~西屋代ハウスお野菜生育情報!『パプリカ・ラディッシュ』編~

26
6月

皆さん、こんにちは!

6月もあと少しで終わりますが、いかがお過ごしでしょうか?

さて、今回は西屋代ハウスの『パプリカ』・『ラディッシュ』の生育情報をお伝えします。

まず、最初は3月4日に定植した『パプリカ・フル―ピーイエロー』です。

こちらは、実に色が付き始めました!

 

続いては、こちらも『パプリカ・フル―ピーレッド』になります。

草丈は、70cmまで伸びて、色もしっかり付いてます。

 

7月の本格的な出荷が楽しみになってきました。

パプリカの調理方法オススメは、『肉詰め』や
夏場にはお肉と一緒に『チンジャオロース』です。
もちろんフレッシュサラダなど生で味わっていただけると嬉しいです!

たくさんのお客様へ届けられよう、アピールして行きたいと思います!

 

最後は、6月19日に播種をした『ラディッシュ・すみれちゃん』です。

播種して、約7日経過しましたが、芽が出てきました!

今後の作業としては、株間を確保する為の『間引き』作業をする予定です。

収穫は、7月中旬を予定してますので、皆さん、お楽しみに!

 

 

ジメジメとする日が続いておりますが、
屋外で作業される方は、こまめに水分補給し
体調管理をしながら頑張りましょう。

 

以上、広報担当高田がお送りしました。