昨夜はクリスマスイブでしたね＾＾

この年末年始に使える

パーティーサラダご提案します！

先日、ＮＨＫ文化センターでの

「ベジフルビューティー教室」で生徒さんに

飾りつけを挑戦してもらった作品です。

１２月１８日の採れ立てのお野菜です＾＾

・トレビス

・紫コールラビ

・オレンジカリフラワー

・紫カリフラワー

・黒大根

・赤ネギ

・フェンネル

・練馬大根

・金沢青かぶ

特に

練馬大根と金沢青かぶは

他県の名前がついてはいますが、

北広島町で収穫された

れっきとした広島県産です。

葉っぱが美味っしいので

捨てずに食べてね！！

昨夜シェラトンホテル広島さんで
会社の忘年会でした(^.^)

こちらの
広島県産スティックベジタブルコーナーの
お野菜のコーディネートは
私が担当しています。

キレイにディスプレイしていただいて
本当にうれしいです❣️

あやめ雪カブと

倉橋町のお宝トマト

“大あくびトマト”のサラダです＾＾

我が家の今朝のサラダです

あやめ雪カブとは、

この時期から

３月位まで出荷される

紫と白の色合いがきれいな

小カブです。（中は白です）

甘みもあり、

サラダや酢漬けにします。

呉市倉橋町の

お宝トマトの

“大あくびトマト”は

水分が少な過ぎて

上の部分が枯れていますが、

それだけに、

味が濃くて糖度も高く

おいっしい！！

ちなみに

糖度の高いものから

先に完熟するので

ふつうのお宝トマトは

まだ出来ていないのだそうです。

この時期から

倉橋町のキングトマトという

フルーツトマトも出始めます。

おたのしみに！！