「結局、農業を勉強するってことは、
カラダのことを勉強するってことなんだね」
先日JAS認定をいただいた
弊社農業部門の「周防大島アグリ」で
“有機農業”についての講座がありました.
講師をしてくださったのは
京都大学農学博士の西村和雄先生。
長年、有機農業を追求してこられた
先生ならではの深いお言葉が胸に響きました。
いろんなことが、
つながって循環していること。
医食同源の意味を教えていただきました。
美味しい野菜を食べることが、
実は元気でいられるコツなんだってこと。
私達は、人の命を預かってるので、
ちゃんとお野菜を作らなくちゃいけない、
そしてそれをちゃんと
お客様にお届けしないといけない
深く良いお話をありがとうございました。
勉強になりました。
皆さんにも折々にお伝えしていきます。