西村和雄農学博士(京都大学)の有機農業講座

10
3月

「結局、農業を勉強するってことは、

カラダのことを勉強するってことなんだね」

 

先日JAS認定をいただいた

弊社農業部門の「周防大島アグリ」で

“有機農業”についての講座がありました.

 

 

講師をしてくださったのは

京都大学農学博士の西村和雄先生。

 

長年、有機農業を追求してこられた

先生ならではの深いお言葉が胸に響きました。

 

いろんなことが、

つながって循環していること。

 

医食同源の意味を教えていただきました。

 

美味しい野菜を食べることが、

実は元気でいられるコツなんだってこと。

 

私達は、人の命を預かってるので、

ちゃんとお野菜を作らなくちゃいけない、

そしてそれをちゃんと

お客様にお届けしないといけない

 

深く良いお話をありがとうございました。

 

勉強になりました。

皆さんにも折々にお伝えしていきます。