こんにちは、パプリカ栽培研修センターです。

　いかがお過ごしでしょうか？今日の周防大島は良いお天気に恵まれました。
当研修センターは、旧三蒲小学校跡地をお借りして建てられています。
そのため、敷地内に桜が残っています。樹齢60年以上だそうです。

　今朝の桜は4分咲き程度でしたが、午前中からのお天気で一気に
開花が進み、お花見日和になりそうです。

　さて、昨日はメンバーが作った「大豆とパプリカのジンジャーピクルス」を
いただきました。パプリカ独特のにおいもなく、とってもおいしかったです。
和風のお料理で、酸味が少し効いてますが甘いので、辛口の日本酒や焼酎と
合わせて食べたかったのですが、勤務中でしたので我慢しました。

（Ｈさんが作ってくれたピクルス）

　そして本日は、パプリカプリンを持ってきてくれたので、
食べさせていただきました。ほのかな香りがあり、甘くて
パプリカの風味が感じられる健康志向の方にウケそうな一品でした。

　どちらもおいしかったです。ありがとうございました。

（Ｓさんが作ってくれたプリン）