皆さん、こんにちは！

中国地方も梅雨明けをしました。

暑い日が、続いてますがいかがお過ごしでしょうか？

さて、今回は西屋代ハウスの栽培で使われる『ぼかし肥料』作り

の様子をお伝えします。

『ぼかし肥料』は、月に１回栽培指導で来られる西村

先生が発案した手作り肥料です。

まず、最初に材料を機械の中へ入れていきます。

手作業だと時間がかかる為、この機械を使います。

その後、機械を稼働して、入れた材料をしっかり混ぜて行きます。

しっかり混ざった所で、『水分量』のチェックを行い、機械から

ポリ袋へ仕込んで行きます。

この時の注意点は『嫌気発酵』させる為に、しっかりと押しつけながら、

詰め込み、空気が抜けないようにします。

下の写真は、ポリ袋へ詰め込んだ後の様子です。

最後に、袋の口を輪ゴムで縛れば『ぼかし肥料』の完成です！

気温の高い夏場では、『２週間』・寒い時期では『２か月』で出来上がります。

『ぼかし肥料』は、栽培では欠かせない物であり、作物の生育の為にも

大きく影響するので大事に使って行きます！

連日、暑い日が続いておりますが、『夏バテ』しないよう

体調には気をつけて、頑張りましょう！

以上、アグリの広報担当高田がお送りしました。

皆さん、こんにちは！

連日、ジメジメとした気候が続いてますが

いかがお過ごしでしょうか？

さて、今回は西屋代ハウスの『パプリカの生育情報』・ハウスの土壌内にいる

『土壌生物』をご紹介します。

まず、最初は『パプリカ・フルーピーイエロー』です。

定植後、４カ月半経過しました。

こちらは、現在収穫真っ最中です。

次は、西屋代農場のハウス内の土壌内にいる『土壌生物』を紹介します。

現在、生育中のパプリカを植えている土の中には『ミミズ』がいます！

この『ミミズ』は、土壌内の土と一緒に有機物を食べてくれるので

有機栽培の土作りには、欠かせない『土壌生物』です。

最後は、久しぶりに『西屋代ハウス日常オフショット』です。

日中は暑いですが、この男は明るいです。

『アクエリアスをアピールする十夢君』

水分補給をしっかりして欲しいそうです。（笑）

皆さん、のどが乾いたら『アクエリアス』を飲みましょう！

暑い日が続いていますが、体調を崩さないように頑張りましょう！

以上、広報担当高田がお送りしました。

皆さん、こんにちは！

７月も３連休が、終わりましたが皆さん、

いかがお過ごしでしょうか？

さて、今回は、西屋代ハウス『パプリカ』の『選別・調製作業の様子』

『保存方法』についてお伝えします！

こちらは、収穫した『パプリカ・フル―ピーレッド』です。

こちらを今から、選別して行きます。

これは、十夢君が『コンプレッサー』を使って、ヘタの部分をきれいにしています。

手作業でやると、時間がかかる為、この『コンプレッサー』を使って作業します。

彼は、真剣！？にやっているので、今回はポーズの要求はしておりません。

その後は、実を再度、布巾で汚れをふき取ります。

次に『大きさ・形・傷の有無』を見て、選別して行きます。

特に、形を見る際に重要なことは『ヘタの肩の部分が盛り上がっていて、ハリがある』・

『均等に膨らんでいるもの』が美味しいパプリカです。

下の写真は、選別・調製後、袋へ入れた状態になります。

出荷直前まで『冷蔵庫』へ入れて保存します。

パプリカは、『冷蔵保存で１０日』保存することができます。

注意点として、保存温度は『７度～１０度』が適しており、これより低い温度だと

『くぼみや低温障害』が出るので注意しましょう。

パプリカを購入した際には、『見分け方』・『保存方法』が重要になります。

ぜひ、参考にして見て下さい！

暑い日が、続いておりますが、疲れを溜めないようにお仕事頑張りましょう！

以上、広報担当高田がお送りしました。

皆さん、こんにちは。

７月に入り、天気の急変やジメジメした日が続いていますが

いかがお過ごしでしょうか？

さて、今回は西屋代ハウスの『パプリカ』・『トウガラシ』の

生育情報をお伝えします！

まず、最初は『パプリカ・パプリオレンジ』です。

３月４日に定植をして、約４カ月が経過しました。

鮮やかな色になっております！

次にご紹介するのは『パプリカ・フルーピーレッド』です。

こちらも３月４日に定植して約４カ月経過しました。

現在、パプリカは『果実の色が肩まで変わった物』を順次収穫してます。

今回は、『皮が肉厚な所・みずみずしい』のが売りなのでしっかり

アピールして行きます！

最後は、３月に植えた『トウガラシ』を紹介します。

台木の脇芽から苗を作り定植をしました。

こちらは、『全体が赤く色付いた物』を収穫しております！

ここで、『トウガラシの豆知識』を紹介します。

トウガラシには、『ビタミンＣ』が多く含まれており、

『風邪予防・疲労回復』の効果があります。

調理面では、辛みを付けたい時に『香辛料』として活用されます。

中国地方の梅雨明けは、まだですが『体調管理・水分補給』を

大事にして頑張りましょう。

以上、広報担当高田がお送りしました。

皆さん、こんにちは。

７月に入りました！中国地方も梅雨入りしてジメジメした日が続いています

がいかがお過ごしでしょうか？

さて、今回は西屋代ハウスの『パプリカの生育情報』と豆知識として各色ごとに

含まれている『栄養価』についてお伝えします！

まず、最初は３月４日に定植した『フルーピーレッド』です。

色も付き始めております！収穫が楽しみですね～

また、今回は『パプリカの栄養価』も一緒にお伝えします。

まずは、『赤色パプリカ』の栄養価です。

赤色のパプリカには、『カプサイシン』と呼ばれる色素や『ビタミンＣ』を含んでおり、

『代謝作用』・『血行促進作用』の働きが強いのが特徴です。

続いてはこちらも３月４日に定植した『フルーピーイエロー』です。

こちらも色も付き始め、順調に育っております！

『黄色パプリカ』の栄養価は、『ビタミンＣ』を多く含んでいます。また、『美肌効果』もある為、

女性の方！『美肌』にはうってつけでしょう！

また、ご紹介した『フルーピーシリーズ』は、果肉が厚く・食味が良いのが特徴です。

調理の際は、ぜひこの情報も参考にしてください！

最後にご紹介するのは、『パプリオレンジ』です。

いい色になって来ております！

『オレンジパプリカ』の栄養価は、抗酸化作用を持つ『Ｂ－カロテン』、『ビタミンＣ』・

若返りのビタミンとも呼ばれる『ビタミンＥ』が豊富な所が特徴です。

ご紹介した『パプリシリーズ』は肉厚で、柔らかく、甘酸っぱいのが特徴です！

こちらも調理の際、ぜひご参考に！

ジメジメとした日がまだ、続きますが、体調には気を付けて頑張りましょう。

以上、広報担当高田がお送りしました。